La Carta

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Ternera con parmesano

Ternera con crema de queso fundido

Queso provolone fundido

Con champiñones macerados con parmesano

Con salsa al estilo Holandés

Aguacate, burrata, brotes tiernos, tomate cherry y pesto

Variado de lechuga, canónigos, tomate, foie, tostaditas, piña, berenjena, pimientos rojos asados y almendras

Variado de lechuga, maíz, tomate, anchoas, cebolla, salmón ahumado, langostinos y picadillo de cangrejo

Variado de lechuga, parmesano, nueces y manzana

Mezclum, base de pizza, alcachofas, tomate, manzana, anchoas, huevo, parmesano, mozzarella, pimiento asado y salmón ahumado

Variado de lechuga, maíz, tomate, rulo de cabra, frutos secos y membrillo

Mozzarella fresca, anchoas, tomate y orégano

Lechuga, langostinos, piña, manzana, maíz, cangrejo, aguacate y salsa rosa

Vinagreta de miel y mostaza

Vinagreta de miel y pistachos

Salsa rosa

Aliño tradicional

Aceto balsámico

100g · 200g

Cuatro quesos y crema

Crema, trufa y foie

Crema, beicon y reducción de Oporto

Salsa marinera, mejillones, almejas y langostinos

Crema de mascarpone con salteado de champiñones y butifarra al horno con piñones tostados

Reducción de caldo de carne a la crema

100g · 200g

Las salsas son elaboradas por el mismo día de hueso. Las salsas con suplemento (*) incluidas un suplemento independientemente de la salsa escogida (media ración/entera ración).

* SUPLEMENTO SALSA: 0,90€ · 1,50€

AGLIO E PEPERONCINO

Ajo y guindilla tostados con aceite de oliva y perejil

POMODORINI

Tomate y perejil

CARBONARA

Crema, beicon y huevo

CASALINGA

Crema de mascarpone con salteado de champiñones y butifarra al horno con piñones tostados

NAPOLETANA

Salsa tradicional al estilo de Nápoles

AL PEPE

Reducción de caldo de carne a la crema

BOLOGNESA DELLA CASA

Salsa de carne y verduras con técnica lenta

ARRABIATA

Guindilla, tomate y ajo picado pronto

BOSCAIOLA

Champiñones y salsa de tomate

DI VERDURE

Tomate y salteado de verduras al gusto del chef

PESTO *

Salsa tradicional con piñones, parmesano, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca

FRUTTI DI MARE *

Salsa marinera, mejillones, almejas y langostinos

TARTUFO E FUNGHI *

Crema, setas y trufa

TARTUFO E FOIE *

Crema, trufa y foie

TARTUFO D'ALBA *

Crema al tartufo puro

PESTO ROSSO PANNA *

Crema, tomate, albahaca y piñones

NERO DI SEPIA *

Salsa de tinta de calamar

CREMA DE CHAMPIÑONES Y ALMENDRAS *

Reducción de crema con champiñones y almendras

QUATTRO FORMAGGI *

Cuatro quesos y crema

Ternera con crema y guarnición de espaguetis a la carbonara

Solomillo de cerdo con pasta a la crema

Taqueado de solomillo de cerdo a la pimienta con salsa al estilo holandés

Bacalao al horno gratinado con tomate y crema de ajo

Pulpo sobre un semipuré de patata al pimentón rojo de la Vera y aceite

Montadito de solomillo de cerdo con foie a la crema de champiñones, almendras y caramelo

Tomate y mozzarella

Tomate, mozzarella y jamón dulce

Tomate, mozzarella, huevo y jamón dulce

Tomate, mozzarella, piña y jamón dulce

Tomate, mozzarella y atún

Tomate, mozzarella, cebolla fresca y atún

Tomate, mozzarella y pepperoni

Tomate, mozzarella, anguillas y anchoas

Tomate, mozzarella, jamón dulce y champiñones

Tomate, mozzarella, alcachofas, jamón dulce, champiñones y atún

Mozzarella y salsa boloñesa

Tomate, mozzarella, crema y beicon

Tomate, mozzarella, jamón dulce y parmesano relleno

Tomate, mozzarella y cinco quesos

Tomate, mozzarella, salmón ahumado y anchoas

Tomate, mozzarella, champiñones, salchichón picante y piña

Tomate, mozzarella, rulo de cabra y jamón dulce

Salsa de tomate y verduras

Tomate, mozzarella, champiñones, beicon, alcachofa, chorizo y gorgonzola

Tomate, mozzarella, cuatro quesos, cebolla caramelizada y balsamico

Tomate, mozzarella, parmesano asado, ajo y anchoas

Tomate, mozzarella, berenjena, parmesano, miel y balsámico

Tomate, pesto, aguacate, tomate cherry y burrata

Tomate, mejillones, langostinos, almejas, ajo y perejil

Trufa negra, champiñones, beicon y queso emmental

Tomate, mozzarella, salsa pepe y cebolla caramelizada

Rellena de chocolate y nata, helado o almibar de leche

Con nueces, chocolate caliente y helado de vainilla

1 BOLA - 2 BOLAS

Sorbete de limón, sorbete de frambuesa, dulce de leche, chocolate, turrón, vainilla

Reservation

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Telephone Reservations

12 34 56 7890

La Carta

Entrantes

Pane e pierina

Ensaladas

Vinagretas a elegir

Risotto

Gratinados

Pasta

Variedades

Pasta rellena

Sin gluten

Salsas

Carnes

Especialidades

Pizzas

Clásicas

Las especiales

Para niños

Postres

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